Достать из вакуумного пакета, просушить бумажным полотенцем
На раскаленной сковороде на ароматном масле обжарить бифштекс с двух сторон по 45 секунд каждую сторону, поставить в разогретую до 180°C духовку на 4-5 минут
Вариант подачи: выложить картофельное пюре, бифштекс, сверху яйцо глазунья